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哪些菜做下酒菜时会伤及肠胃

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  哪些菜做下酒菜时易伤及肠胃?生活中许多朋友喜欢喝酒,同时在喝酒的时候也会点一些下酒菜。然而对于下酒菜的选择也是很有讲究的,有些菜如果做下酒菜的话可能会影响肠胃,究竟是哪些菜呢?以下是合肥中山医院的医师对此作出的解答:

  1、胡萝卜

  因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。

  2、凉粉

  因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

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  3、熏腊食品

  因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔 、食道与肠胃粘膜,还会诱发。

  4、烧烤

  很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。

 哪些菜做下酒菜时易伤及肠胃?以上就是关于容易伤及肠胃下酒菜的介绍,希望对大家有所帮助。如果您对此有什么疑问,可咨询在线医师。【咨询QQ:4006888699 咨询热线:400-8865-729】wb

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