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怎样饮食预防胆结石

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        胆结石是一种常见的疾病,在我国人群中的发病率是很高的,我们应该怎样在饮食上预防胆结石的发生呢?合肥中山医院医师为您做以下解答。
  1、多喝水,及时小便
  不要憋尿,多喝水多排尿有利于细菌、致物质和易结石物质快速排出,使肾脏和膀胱的受害减轻。
  2、少喝啤酒
  有人认为啤酒能利尿,可防止尿结石的发生。酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质,他们相互所用,可使人体内的尿酸增加,成为肾结石的重要诱因。
  3、肉类、动物内脏要少吃
  肉类和动物内脏要控制一定的量,肉类的代谢会产生尿酸,动物内脏是高嘌呤食物,分解代谢也会产生高血尿酸,而尿酸是形成结石的成份。日常饮食应以素食为主,多食含纤维素丰富的食品。
  4、少吃食盐
  太咸的饮食会加重肾脏的工作负担,而盐和钙在体内相互协同,可能会干扰预防和治疗肾结石药物的代谢。食盐每天的摄入量应小于5克。
  5、慎食菠菜
  90%以上的结石都含钙,而草酸钙结石者约占87.5%。如食物中草酸盐摄入量过多,尿液中的草酸钙又处于过饱和状态,多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。在食物中,含草酸盐高的是菠菜,而菠菜又是人们常吃的蔬菜之一?
  6、睡前别喝牛奶
  由于牛奶中含钙较多,而结石中大部分都含有钙盐。结石形成的危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时,正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,故易形成结石。
  7、不宜多吃糖
  服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加,尿酸度增加,可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀,促使结石形成。
  8、晚餐早吃
  食饭后4~5小时是人的排钙高峰,若晚餐过晚,排钙高峰到来的时候,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,使尿中钙不断增加,易沉积下来形成小晶体,长期下来,逐渐扩大形成结石。
  9、多吃蔬菜和水果
  蔬菜和水果含维生素B1及维生素C,它们在体内后代谢产物是碱性的,尿酸在碱性尿内易于溶解,故有利于治疗和预防结石。
  10、减少蛋白质的摄入
  有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。因此节制食物中的蛋白质,特别是动物蛋白质,对所有结石患者都是有益的。
        预防胆结石应注意饮食的调节,膳食要多变,生冷、刺激性、油腻等食物应少食。同时结合以上的饮食习惯进行有效的预防。

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